Les fours peuvent être très sûrs lorsque vous suivez certaines précautions de base; Cependant, la sécurité du four est un must. Ils contiennent, après tout, d'énormes quantités de chaleur lorsqu'ils sont utilisés. En raison des températures élevées, la cuisson d'un four libère des substances volatiles dans l'air, dont beaucoup sont toxiques.
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Équipement de protection personnel
Même lorsqu'un four a une isolation plus qu'adéquate, sa surface extérieure peut devenir suffisamment chaude pour brûler gravement quelqu'un s'il est touché ou brossé avec la peau nue.
- Des gants de four ou des gants doivent être portés lors de la manipulation de toute partie d'un four (autre qu'un panneau de commande) pendant le chauffage ou le refroidissement. Même après l'arrêt du courant ou du carburant, les fours restent chauds pendant des heures. Ne pas ouvrir ou toucher avant d'avoir complètement refroidi.
- Des lunettes noires provenant d'une maison d'approvisionnement de sécurité sont recommandées lorsqu'on regarde dans les trous d'espionnage du four. Ceux-ci protègent vos yeux de la chaleur radiante. Les lunettes de soleil ordinaires sont inadéquates à cette fin et peuvent même fondre. Des lunettes de protection peuvent également vous permettre de voir vos cônes plus clairement.
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Fours à évents
Tous les fours devraient être à l'extérieur ou bien ventilés à l'extérieur. Chaque tir libère des gaz irritants pour le corps; ils peuvent également être toxiques ou même mortels si les mesures de sécurité ne sont pas respectées.
- Évacuer les fours correctement. Suivez les instructions du fabricant du four et utilisez un entrepreneur autorisé en chauffage, ventilation et climatisation (HAC) pour une installation correcte.
- Les entrepreneurs HAC ont l'équipement pour tester avec précision l'adéquation de la ventilation du système. Allumez une allumette devant le capot du four. Si le système fonctionne correctement, le tirage de la hotte doit faire sauter l'allumette.
- Allumez toujours le capot ou l'évent du four avant de le charger pour éviter l'exposition à la poussière de glaçure céramique.
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Gaz de four
Les gaz émis par les fours lors de la cuisson peuvent causer des problèmes respiratoires. Cette possibilité est accrue si c'est une réduction ou un tir au sel. Certains gaz spécifiques à connaître sont:
- Le dioxyde de carbone est émis lors de toute combustion de carburant. Une surexposition entraîne une baisse des taux d'oxygène dans le sang, une baisse du rythme auditif et du pouls et une augmentation de la pression artérielle.
- Le monoxyde de carbone est libéré pendant le tir de réduction. L'exposition peut entraîner des maux de tête, des étourdissements, de la fatigue et de la somnolence. Le monoxyde de carbone peut être mortel.
- Le dioxyde de soufre peut être libéré lors de la cuisson de sels métalliques solubles; C'est un puissant irritant pour les poumons.
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Conseils généraux sur la sécurité du four
- Ne laissez pas les enfants près des fours.
- Ne faites pas fonctionner un four dans une zone humide.
- N'ouvrez pas le couvercle ou la porte quand un four fonctionne.
- N'essayez pas de décharger un four tant que l'extérieur du four n'est pas froid et que vous pouvez facilement toucher les pièces à la main.
- Les fours devraient avoir au moins un pied de dégagement. Ne mettez rien sur le dessus d'un four.
- Les fours à combustible doivent être surveillés au début de leur période de réchauffement jusqu'à ce que le point d'éclair du combustible (la température à laquelle le combustible s'enflamme) ait été atteint.
Le feu des fours à combustible peut être plus un art qu'une science. Si vous êtes intéressés à apprendre à utiliser un four à combustible, trouvez un cours ou un potier à proximité qui vous apprendra les ficelles du métier.
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Conseils de sécurité pour le four électrique
- Les fours électriques doivent être cuits conformément aux instructions du fabricant.
- Ne pas débrancher ou brancher un four électrique sauf si le circuit est éteint. Mettez tous les interrupteurs sur "off" avant de charger ou de décharger le four. Débranchez toujours le four pendant les réparations.
- Installer les fours électriques conformément aux codes locaux de sécurité incendie et d'électricité et conformément aux instructions d'installation suggérées par le fabricant. L'installation doit être effectuée par un électricien qualifié. Agir autrement pourrait mettre en péril votre couverture d'assurance.
- Pour les fours usagés, contactez les fabricants pour les instructions d'installation.