Comprendre les horaires de cuisson et les rampes de mise à feu est essentiel pour de bons résultats lors de l'utilisation d'un four. Cuire des poteries n'est pas comme allumer un four et cuire des biscuits ou du pain. Il doit être considéré comme un processus assez complexe qui comporte des étapes spécifiques.
Horaires de tir
Le programme de cuisson est l'ensemble des étapes prédéterminées que le four traverse à partir du moment où il est allumé jusqu'à ce qu'il soit éteint ou qu'il ait suffisamment refroidi pour être déchargé.
Ces changements sont définis par les changements d' atmosphère du four ou de la rampe de tir.
Rampes de tir
La rampe est la vitesse à laquelle la température du four change. Cela peut inclure la diminution (refroidissement) ainsi que l'augmentation des températures.
Tout comme la vitesse d'une voiture sur l'autoroute est mesurée en miles par heure (mph) ou kilomètres par heure (km / h), le taux de rampe est mesurée en degrés par heure (° F / h ou ° C / h).
Gagner de la chaleur devient d'autant plus difficile que la température est élevée
Il y a quelque chose à noter quand vous tirez votre argile, et surtout quand vous considérez quel corps d'argile utiliser . C'est le fait que plus le four est chaud, plus il est difficile d'augmenter la température.
Par exemple, disons qu'un four électrique prend 50 kilowatts pour élever sa température de dix degrés, quand le four est à 150 degrés. Cependant, quand le même four est à 1000 degrés, il faudra maintenant 300 kilowatts pour élever la température de dix degrés.
La même règle s'applique à toutes les sources de chaleur: plus l'intérieur du four est chaud, plus il faudra d'énergie pour augmenter sa température.
Non seulement cela affecte la consommation d'énergie, mais aussi la rampe. Un four qui peut monter à 500 ° F / h à partir de 200 ° F ne peut atteindre une rampe de 120 ° F / h que lorsque le four est à 2 000 ° F.
Un calendrier typique de bisque avec des rampes
À titre d'exemple, regardons un programme typique de tir de bisque . L'horaire écrit serait:
- réchauffement durant la nuit avec maintien de la température à 150 ° F
- deux heures avec rampe à 200 ° F / heure
- deux heures à 300 ° F / heure
- Rampe à 400 ° F ou au meilleur taux jusqu'à ce que la température soit atteinte.
Deux étapes supplémentaires peuvent être écrites mais sont généralement comprises. Ce sont l'arrêt du four lorsque la température désirée est atteinte, et un refroidissement normal dans lequel le four fermé peut refroidir à son propre rythme. Généralement, le refroidissement normal prend environ le même temps que le chauffage principal.
Un calendrier de tir de glaçage Cone 04 avec Down-Firing
Parce que la cuisson au bisque a déjà changé l'argile en matériau céramique , les cuissons de glaçure peuvent augmenter les températures plus rapidement au début et au milieu de la cuisson. Pour cet exemple, nous verrons également que le four sera tiré vers le bas. La chaleur sera appliquée juste assez pour ralentir le refroidissement.
- deux heures de rampe à 150 ° F / heure
- trois heures avec rampe à 400 ° F / heure
- rampe à 120 ° F jusqu'à ce que la température atteigne
- Rampe à - 200 ° F / h jusqu'à ce que le four refroidisse à 500 ° F.
Un calendrier de tir de glaçure de réduction du cône 9
Ceci est un exemple d'une cuisson à réduction de cône typique, avec la réduction se produisant pendant une période de trempage à la fin de la cuisson.
- deux heures avec rampe à 150 ° F / heure
- rampe à 400 ° F / h jusqu'à ce que le cône 8 soit atteint (environ 2240 ° F)
- tremper avec une rampe de 0-40 ° F / h jusqu'à ce que le cône 9 soit atteint (environ une demi-heure).