Faire des hamburgers miniatures Dollhouse et du boeuf haché (haché)

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Faire des hamburgers miniatures Dollhouse et du bœuf haché à partir de pâte polymère

Pour imiter avec succès le bœuf haché et le hamburger dans des échelles miniatures et des maisons de poupées, vous devez utiliser quelques techniques spéciales d'argile polymère. L'avantage de faire vos propres hamburgers à l'échelle de la maison de poupée est que vous pouvez représenter toutes les étapes de cuisson de la viande, en ajoutant des détails réalistes à votre scène miniature. Les galettes dans ce tutoriel sont montrées dans les photos sur la page au moins le double de leur taille réelle, ainsi le détail peut sembler trop grand.

Si vous n'avez jamais utilisé d'argile polymère auparavant, veuillez lire les bases du travail avec de l'argile polymère pour obtenir des informations sur la manipulation sécuritaire avant de commencer ce projet.

Éloigner l'argile polymère des outils et des surfaces utilisés pour la préparation des aliments.

Pour faire ces galettes de hamburger à l'échelle 1:12, j'ai utilisé les matériaux suivants:

• Argile polymère dans une teinte brun rouge basique, ocre foncé, noir et un mélange d'argile usée qui a fait un gris doux. Vous pouvez voir comment mélanger les nuances brunes de base des couleurs primaires de l'argile dans la galerie de mélange d'argile de polymère
• Papier de verre grossier ou une épingle pour texturer
• Lame en argile polymère pour hacher l'argile
• Vernis acrylique ou acrylique brillant
• Pastels ou craies de l'artiste (j'ai utilisé de l'ombre de sienne brûlée et de l'ombre d'ombre brute Pan Pastels)
• Fine Spotter ou Liner Paint Brush (ou une fine épingle pour appliquer le pastel)

Pour un affichage varié de gril, vous pouvez également faire des saucisses grillées ou des saucisses de Francfort en pâte polymère .

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Couleurs de base d'argile, vous aurez besoin de faire du boeuf haché ou hamburger

Pour faire du boeuf haché à partir d'argile polymère, vous aurez besoin de quelques couleurs de base. Un brun rouge est la couleur principale, qui sera mélangée plus claire et plus foncée. Un brun moyen ou un brun ocre est utile tout comme un peu de noir pour assombrir les autres couleurs. Enfin, j'utilise des déchets d'argile qui se mélangent habituellement à une couleur grise. Le boeuf haché cuit est généralement un mélange de couleurs grises et brunes.

Ne vous inquiétez pas trop des nuances exactes de brun pour le boeuf haché cuit. Vous serez en mesure d'ajuster la couleur finale des galettes de burger en utilisant des pastels.

Vous pouvez également avoir en main un peu d'argile translucide (porcelaine) ou blanche. Ceux-ci peuvent être ajoutés à des morceaux de rouge / brun en petites quantités pour produire une couleur rose pour le boeuf haché non cuit. Comme les catégories de bœuf haché varient d'une région à l'autre, examinez attentivement les couleurs de votre hachis local pour que vos couleurs de base correspondent à ce que vous attendez de voir.

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Mélange de couleurs pour convenir à votre projet de boeuf haché miniature

Ici vous pouvez voir la gamme de couleurs d'argile polymère que j'ai développé pour mon projet de viande hachée / hachée. J'ai pris de petits morceaux de la couleur claire (le gris) et l'ai mélangé dans le brun rouge pour obtenir un gris / rose pour le boeuf haché cru, le bœuf haché. Ajoutez des morceaux de noir pour assombrir vos couleurs, ou de minuscules morceaux de blanc ou de translucide pour les éclaircir. Le brun éclaircissant a tendance à prendre des tons de rose, le brun ocre aidera à éclaircir la couleur mais gardera le brun plutôt que le rose.

Pour faire une gamme de couleurs pour hamburger cuit / cru / bœuf haché / émincé, vous aurez besoin de deux ou trois teintes de brun ou de rose différentes pour chaque degré de cuisson que vous voulez représenter. (Voir les étapes suivantes.) Rappelez-vous que certaines couleurs de certaines marques d'argile polymère foncent lorsqu'elles sont cuites (cuites) et ajustent vos mélanges si nécessaire.

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Créer l'apparence de la viande hachée en miniature

La fine émincée d'argile polymère est la meilleure façon d'obtenir des viandes hachées réalistes comme le hamburger ou le bœuf haché. Étalez vos couleurs d'argile polymère et laissez-les durcir assez (vous pouvez les mettre dans le réfrigérateur) avant de commencer à couper les petits pains. Couper dans plusieurs directions pour faire de minuscules sections des rouleaux, qui sont ensuite plus fines dans une variété de formes minuscules.

Au lieu de couper une seule couleur, puis d'essayer de mélanger les couleurs pour faire différentes étapes de bœuf haché, déposez deux ou trois rouleaux d'argile colorés différents, y compris un mélange sombre, un mélange léger et éventuellement une couleur moyenne ou contrastée. Coupez tous les rouleaux à la fois, en mélangeant les couleurs ensemble en retournant les sections avant de les couper plus finement. Cela va les couper en un mélange mixte réaliste. Vous pouvez voir cette technique en usage pour faire les tartes de porc miniatures et le salami et les charcuteries aussi bien.

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Galettes de boeuf hachées miniatures à différentes étapes de grillades

Ici vous pouvez voir les différentes combinaisons de couleurs que j'ai utilisées pour faire une série d'étapes de galettes de hamburger crues et grillées.

Les couleurs pour le boeuf haché cru sont situées au-dessus de la galette non cuite. J'ai ajouté un rouge plus foncé aux couleurs crues pour faire les galettes partiellement cuites au centre. Le mélange pour les galettes grillées à l'extrême droite de la photo a beaucoup plus de gris et de morceaux de brun foncé que les autres mélanges.

Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'argile pour faire chaque galette, alors déterminez le nombre de chaque type que vous voulez faire, et utilisez des restes d'argile et de petits restes pour faire une gamme de petits rouleaux que vous pouvez couper et hacher pour différents mélanges de viande .

Assemblage des galettes d'hamburger miniatures

Une fois que vous avez haché votre argile au mélange que vous pensez ressemble au degré de grillage que vous voulez montrer dans votre pâté, utilisez le côté de votre lame d'argile pour rassembler les miettes d'argile ensemble dans un cercle rugueux. La plupart des galettes de hamburger ont un diamètre d'environ 10 cm (4 po), alors assurez-vous de les ajuster à votre échelle. Appuyez doucement sur les groupes d'argile avec un morceau de papier de verre grossier, ou une lime à ongles, pour définir la forme galette. Utilisez le dos d'une épingle, un outil de gaufrage ou un formeur de silicone pour façonner délicatement la galette. Je préfère laisser des bords rugueux sur mes galettes et les arrondir légèrement sur le dessus plutôt que de les faire sortir d'une usine, mais pour certaines scènes, vous pouvez utiliser un perforateur de taille appropriée pour obtenir des galettes uniformes.

Détail des galettes miniatures d'hamburger

Ajouter des marques de gril à la partie supérieure de vos galettes en utilisant un morceau de fil ou une broche fine. N'appuyez pas trop loin sur la marque, regardez de vraies galettes pour voir comment les marques reposent sur la surface. Vous pouvez tailler des morceaux d'argile à la pointe d'une épingle si vous voulez rendre la surface inégale. C'est difficile à faire à l'échelle. Vous pouvez voir ici que la goupille que j'utiliserais devrait être plus fine si les galettes vont être examinées au-dessus de la taille sur une photo. Dans la vraie vie, les trous d'épingles semblent bien.

Vous pouvez rendre les dessus et les bords de vos galettes inégaux en appuyant doucement sur un morceau de papier abrasif ou un émeri ou une pierre ponce dans la surface de la galette. Une boule enroulée de papier d'aluminium texturera également la surface bien qu'elle puisse laisser des lignes de fissure qui semblent un peu bizarres. Tamponnez la feuille froissée sur votre mastic plutôt que de rouler de petites boules froissées dessus pour la texture.

Placez les galettes sur une surface de cuisson recouverte d'environ 1/16 (2 mm) de bicarbonate de soude ou d'une plaque de cuisson rugueuse pour éviter que les galettes ne glacent sur le côté qui touche la surface de cuisson.

Faire cuire votre argile selon les instructions de l'emballage pour durcir l'argile. Lorsque les galettes sont froides au toucher, rincer le bicarbonate de soude qui reste collé à la galette.

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Ajouter des marques de gril aux galettes d'hamburger de Dollhouse

Lorsque vos galettes ont durci, vous pouvez ajuster l'aspect de la galette en appliquant soigneusement les craies ou les pastels de l'artiste. J'utilise un fin pinceau pour dessiner le pastel foncé à travers la galette sur les indentations grillées. J'utilise la même couleur tamponnée autour des bords inférieurs pour montrer où la galette a été dans les flammes. Vous pouvez utiliser d'autres couleurs (y compris le brun foncé) pour ajuster la couleur de certaines galettes afin qu'elles soient plus ou moins cuites ou assaisonnées. Imaginez des galettes qui ont été badigeonnées de sauce brune, sauce steak, sauce Worcestershire.

Si vous préférez, vous pouvez mélanger votre pastel dans un peu de glaçage utilisé dans l'étape suivante pour l'aider à rester en place sur les galettes.

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Ajout de glaçure pour les hamburgers Juicy Dollhouse

La dernière étape dans la finition des galettes de hamburger en pâte polymère miniature est d'ajouter un peu de vernis acrylique ou de vernis aux zones que vous voulez apparaître frais sur le gril. L'émail imite l'effet de la graisse et des jus sur la surface du hamburger. Utilisez une couche de glaçage diluée (ajoutez un peu d'eau) et n'appliquez pas le glaçage sur toute la surface de la galette. Les hamburgers semblent plus réalistes lorsque le glaçage ne recouvre pas uniformément toute la surface du hamburger. Vous pouvez utiliser un peu de serviette en papier humide ou un chiffon pour enlever tout excès de glaçure si vous le souhaitez.

Amusez-vous avec votre gamme de galettes. Assurez-vous de faire assez pour en mettre dans des petits pains ouverts et fermés, ainsi que sur une assiette à côté des condiments! Des galettes non cuites et de la viande hachée peuvent également être placées dans un étalage de boucher. Le mélange de hachis grillé fonctionnera également bien pour les boulettes de viande miniatures pour aller avec des pâtes en pâte polymère!